严格质检，筑牢食品安全防线
食品安全始终是食堂食材配送的核心关注点。北京蔬菜配送公司构建了严格的质量检测体系，对每一批次的食材进行全方位检测。在采购环节，要求供应商提供食材的产地证明、检测报告、检疫合格证明等相关资料，确保食材来源可追溯。在入库环节，运用专业检测设备，对食材进行农药残留、兽药残留、微生物指标、重金属含量等多维度检测。只有检测完全合格的食材才能进入仓储和配送环节，对于检测不合格的食材，坚决予以退回，严禁流入食堂。
此外，配送公司还定期将食材样本送往第三方权威检测机构进行抽检，进一步确保检测结果的准确性和可靠性。一旦发现食材存在安全问题，立即启动召回机制，并深入调查问题根源，追究相关责任，全力保障师生、员工的饮食安全。
